菠萝蜜肉怎么保存

一般一个菠萝蜜都有十几斤，很多人买回一整个菠萝蜜之后就会把果肉全部剥出来，但是剥完之后的菠萝蜜肉是非常多的，全家人一次可能都吃不完，那么这时候菠萝蜜肉怎么保存呢？

1、冷冻。如果天气凉爽我们可以放在通风处，但这样保存期不会太久，还可以放在冷冻室里边延长它的保质期，即使这样再拿出来的时候也不会影响它的口感，但冷冻前我们可以用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上。

2、冷藏。除了冷冻我们还可以冷藏，但不同的是冷藏室里面只能保存2到3天，而放到冷冻室里面能够保存1到2个月，另外我们还可以将菠萝蜜做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久，但为了防止其受潮，还是得用保鲜袋或者保鲜盒封存起来，冷藏或者冷冻放置。

3、如果存放的菠萝蜜因滋生细菌或保存不当，出现发软、腐烂、流汁、变色、带有异味等变质现象时，就不能吃了，否则食用这种菠萝蜜会出现食物中毒等危害。

买整个新鲜的菠萝蜜，一旦切开后，尤其是剥好的果肉，应尽快吃完，不要存放的过久，日常购买菠萝蜜最好是一次少买一点，吃多少买多少，毕竟现在购物非常方便，不用买太多囤着以免造成浪费。