怎样做葱油饼

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品，深受大家喜爱，接下来就向大家介绍怎样做葱油饼

1、面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状

2、用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟

3、香葱切碎

4、醒好的面团分成六个均匀的面剂子

5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮

6、用刷子刷上油再刷上盐，再均匀的撒上葱花

7、从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下

8、从一头卷起来收口朝下，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟

9、热锅放油，油不需要很多大概7，8成热放下饼，小火慢煎

10、把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了