黑枣和红枣有什么区别

黑枣又名野柿子、软枣，是北方地区常见的一种枣，因味美香甜、营养价值高而深受人们的喜爱，目前是中老年人理想的一种保健品，那黑枣和红枣有什么区别？

1、科属不同：黑枣是柿目、柿科、柿属植物，属于柿类；红枣是鼠李目、鼠李科、枣属植物，属于枣类。

2、外形不同：黑枣株高5～10米，树皮呈暗褐色，长的叶子呈椭圆形至长圆形，开的花呈淡黄色或淡红色，结的果子呈球形，熟时呈蓝黑色，且表面有一层白蜡，一般5月开花，10～11月结果；红枣株高10多米，树皮呈褐色或灰褐色，长的叶子呈椭圆形，长的花呈黄绿色，结的果子呈矩圆形或长卵圆形，成熟时呈红色，慢慢的又变为红紫色，里面的种子呈扁椭圆形。

3、产地不同：黑枣多产自辽宁、河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北、广东、广西等地，大部分产自北方地区；红枣产自吉林、辽宁、新疆、甘肃、安徽、陕西、山东、山西、河北、河南、浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、湖北、贵州、云南、四川等地，一般在海拔1700米的山区、丘陵等地栽植最多。

4、使用范围不同：黑枣性寒，一般脾胃虚弱的人不宜食用太多，但适宜消化不良、便秘、积食的人食用；红枣几乎所有人都可以吃，尤其是老人、孕妇吃了补身体、调气血，非常适合大病初愈的人食用。

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