粉蒸肥肠的做法是什么

随着现在越来越多人注重饮食健康，越来越多人都喜欢在家里烹饪菜肴。其中粉蒸肥肠这道菜是比较受群众喜爱的，但是还有很多人不知道粉蒸肥肠的做法是什么，今天小编给大家分享一下粉蒸肥肠的做法吧。

1、肥肠正反面用醋，盐，料酒，面粉清洗干净，煮一锅水、放入姜，大葱，五香料煮肥肠，煮到筷子能穿透肥肠。

2、取一小段肥肠，切小块，放入蒸肉粉，豆瓣酱，酱油，少许鸡精和盐和均匀（加入粉之后肥肠会比较干，而且蒸的时候会挥发一部分水分，所以加入适量水把蒸肉粉调散开）。

3、锅里烧一锅水、放入蒸格，放入肥肠上锅蒸软。

4、肥肠起锅撒上花椒面，辣酱面，味精，小葱，香菜（可以不加），搅拌均匀。

5、完成。

以上就是小编给大家分享的粉蒸肥肠的做法，大家看完以后是不是觉得很简单呢。是的，只要提前准备好制作粉蒸肥肠的食材，那么一道美味可口的粉蒸肥肠就做出来了。