冰糖葫芦怎样做

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，冰糖葫芦是中国传统小吃。那么，冰糖葫芦怎样做呢？下面一起来看看吧！

1、山楂洗干净，把尾巴去掉，控干水分。

2、用竹签串起来，一串3~4个就可以了。

3、把冰糖倒进锅后，加入200g的开水（水和糖的比例1：1），用小火熬大概5-7分钟，不要用搅拌，可以稍微晃动锅。糖浆煮至微黄、黏稠就算熬好了。

4、将山楂串放到熬好的糖浆里转一圈，再将多余的糖甩掉，再把它放在抹过水的案板上冷却。

5、冷却10分钟就可以吃了。

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