青椒土豆丝的做法是什么

青椒土豆丝，一道简单的家常菜，无论是配米饭还是卷春饼都是人见人爱的。特别爱在春天新土豆和辣子上市时节，炒上一盘，不用其它菜就可吃上大半碗米饭。那么青椒土豆丝的做法是什么呢？

1、土豆三个，削皮洗干净。

2、土豆切丝，浸泡在清水中，我是自己切的，当然可以借助工具的。

3、青椒破开切丝。

4、大蒜切片。

5、热锅冷油，放入大蒜片爆香。

6、土豆丝提前冲洗两遍再沥干水份，爆香蒜片后放入土豆丝翻炒。

7、放入青椒，平时做菜的时候我都是土豆丝和青椒丝一起下锅的，图省事。

8、加入适量盐，翻炒均匀，土豆丝炒至透明即断生，可以装盘了，这时候的土豆丝吃起来脆脆的。

以上就是给各位带来的关于青椒土豆丝的做法是什么的全部内容了。