鹅蛋怎么保存

在购买鹅蛋时，很多人也担心鹅蛋存放的时间并不长，如果没有正确选择保存方法，便会很容易坏掉，那么鹅蛋怎么保存呢？请看下文介绍。

1、冷藏法：保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。

2、找个容器，在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鹅蛋的贮藏。

3、石灰水贮藏法：生石灰（氧化钙）遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙沉在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。

以上就是鹅蛋保存方法的介绍，有需要的小伙伴了解一下吧。