煮粽子煮到一半可以加冷水吗

煮粽子是一项需要花费很多时间的工作，因此在煮粽子的过程中锅中的水很容易就会煮干，那么煮粽子煮到一半可以加冷水吗？下面，小编带大家一起来看看吧。

1、不可以。

2、粽子出现了煮干的情况之后，是不能添加冷水的，这时候正确的做法应该是烧一壶开水再将它倒入锅中，因为冷水会迅速降低粽子的温度从而影响熬煮它的效率，这样对粽子的口感也有影响。

3、若是我们觉得熬煮粽子的时间太久了的话，就可以在粽子包好之后把它放入碱水中浸泡一会，然后再将它放入高压锅中熬煮，这样的话粽子两小时左右就能煮熟了。

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