泡发后的木耳怎么保存

木耳这种食材大家都不陌生，是一种兼具药物和食用的珍贵胶质真菌。在生活中我们用木耳做菜时，都会事先将它泡发。那么泡发后的木耳怎么保存呢？

1、保鲜盒保存：如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。

2、冷藏保存：如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。

3、冷冻保存：还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。

以上就是泡发后的木耳怎么保存的介绍了，希望对你有帮助。