生核桃可以直接吃吗

再过几天就是核桃上市的时间了，很多地区已开始采摘剥皮晾晒了，所以市场上售卖的都是干制品，其实核桃可以生吃的，且口感好，那生核桃可以直接吃吗？

1、生核桃可以直接吃。

2、因为生核桃中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养元素，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

3、同时能有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。若熟吃的话，核桃里面的营养会损失，失去食用价值。最主要是刚采摘下来的核桃，不但甜，而且脆嫩。

生核桃直接吃的方法有很多种，可直接去掉外壳以后鲜食，也能磨碎以后再食用，具体的可以按自己的口味随意选择。