花椒油工艺流程是什么

自从川菜风靡全国之后，我发现身边一些不吃辣的朋友也逐渐对辣产生的爱意，有些甚至喜欢上了花椒油。确实，花椒油有一股浓郁的椒香味，做菜的时候，放点花椒油，会更加美味。今日，小编给大家分享花椒油工艺流程，希望你可以自己在家也能动手做花椒油。

1、首先，你需要准备制作花椒油的材料，其中包括花椒35克，干红椒15克，白芝麻10克，熟花生25克，花生油600ml。

2、锅内不放油，先放入红椒段及花椒炒干，炒至红椒表面有些微发焦。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻变微黄，然后把炒好的香料放凉，用搅拌机搅拌成糊状，放入香料碗中。

3、花生油倒入锅中，先烧热，然后关火，让油温降至3成热，即筷子下去只有些微小泡。此外，将花生油淋入香料碗内，搅拌均匀就成了。

以上就是花椒油制作方法了，个人推荐你做好花椒油之后，把花椒油盛到干净的玻璃瓶里，密封大概一周的时间再食用的话，风味更佳哦！