糖果子的做法是什么

糖果子是北方人最熟悉不过的早点食品，它和油条、炸老虎一样齐名，尤其是喜欢吃甜食的客人会非常喜欢吃糖果子的，那糖果子的做法是什么？让小编为大家介绍一下糖果子怎么做吧！

1、准备中筋面粉500克。

2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。

3、加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面团，直到面团不粘手为止。

4、取一块发好的面团按扁，再取一小块糖球拍扁贴在下面的面饼上。

5、用擦过油的擀面杖擀成博饼，并从中间划三道。

6、油温七成，下入饼坯，炸至两面金黄捞出控油。

以上是糖果子的做法，如果你喜欢吃糖果子的话，你可以在家里自己做糖果子，参考上面的做法步骤就可以了。