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炸梭子蟹用生粉还是面粉

梭子蟹是每年秋季上市的一种海鲜,很多人都喜欢吃梭子蟹,而油炸梭子蟹就是其中最常见的一种做法。那么炸梭子蟹用生粉还是面粉呢?

炸梭子蟹用生粉还是面粉
炸梭子蟹用生粉还是面粉

1、炸梭子蟹用生粉。

2、因为生粉炸出来的梭子蟹是比较酥脆的,最好不要用普通的面粉,因为它是比较容易粘锅,所以非常不容易处理。

3、在油温达到七八成热的时候,将清理好的梭子蟹倒入其中,炸几分钟后捞出,然后将油温再次升高,将梭子蟹倒进去复炸,之后撒上自己喜欢的调料就可以食用了。在制作之前,要先将梭子蟹用刷子清洗干净,去除身体里面的胃和腮,刷洗干净。

以上就是给各位带来的关于炸梭子蟹用生粉还是面粉的全部内容了。