猪天梯是什么部位

猪天梯是猪身上比较特别的一个部位，一般在吃火锅的时候会比较常见的，然而部分朋友就想知道，究竟猪天梯是什么部位呢？

1、猪天梯，顾名思义，就是猪身上的一个部位，而且猪天梯的存在还很重要，因为猪天梯其实就是猪上颚，而上颚又是指哺乳动物口腔顶部，包括硬腭和软腭两部分，它将口腔和鼻腔分开。

2、猪上颚之所以会有“猪天梯”的名字，完全是因它的外形特别像梯子，故此被称为“猪天梯”。

3、猪天梯比较适合做烧烤或涮火锅，而且猪天梯的吃法很多，常吃的方法是爆炒，加上辣椒爆炒，脆爽可口，非常好吃。还有人把猪天梯凉拌着吃，把猪天梯放开水焯水，然后加入调料凉拌。

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