味精与鸡精哪个危害大

味精和鸡精全是餐厅厨房之中不可或缺的二种调味料，可是针对这二种调味料一直以来就存有着很大的异议。那么究竟味精与鸡精哪个危害大呢？

1、很多人都说鸡精和味精危害大，不能够大量进食。确实，鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠，这种物质不宜摄入过量，否则会出现各种身体不良反应，甚至诱发疾病。味精的主要成分大部分都是谷氨酸钠，而鸡精是在味精的前提上进行改良的，加入了其他的香料，因此品尝起来味道也略有差别。

2、但是，这两种调味料的主要成分都是一样的，因此并没有太多差别。因此，这些调味料摄入过量都会带来同样的危害。平时在鸡精和味精调味的时候一定要控制好量，否则摄入过量之后容易出现舌头发麻，口干舌燥，头晕等情况。

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