蚝油和鸡精能同时一起放吗

蚝油和鸡精都是比较受欢迎两种调味品，有很不错的烹饪作用，都可以让食物变得更鲜美。蚝油和鸡精都是用来提鲜的，那么蚝油和鸡精能同时一起放吗？

1、蚝油和鸡精没必要同时放，只用其中一个就可以了。

2、蚝油可以单独用作调味品，已经够新鲜了，因为富含大量谷氨酸，味精和鸡精也含有大量谷氨酸。因此，烹饪时添加蚝油不需要添加鸡精或味精。大量的谷氨酸盐对人体有害。

3、蚝油和鸡精一样，被用来制作新鲜的调味品。烹饪时，如果你放蚝油，就不要放鸡精。蚝油本身具有提神的作用。放在食物中已经可以起到提神的作用；如果你已经放了蚝油，想在烹饪时放一些鸡精，这是可以的。鸡精中含有的核苷酸和谷氨酸钠可以使食物更加美味，与蚝油一起放入食物中不会产生有害的化学反应。所以，烹饪时，可以在蚝油后放鸡精。

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