生鸭血是用开水煮还是冷水煮

鸭血是生活中比较常见的食物之一，里面富含丰富的蛋白质以及其它营养元素，经常食用对人身体有一定的好处。那么生鸭血是用开水煮还是冷水煮呢？

1、生鸭血不管是用开水煮还是冷水煮都是可以的，只不过在口感方面有一定的区别。

2、用开水煮要注意煮制的时间，否则会让其口感变老，冷水煮花费的时间就要长一些，口感也比较嫩滑。注意鸭血不能吃太多，否则会出现各种不适症状。

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