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整块猪肝怎么煮嫩

猪肝有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,下面一起来看看整块猪肝怎么煮嫩。

1、准备材料:猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量

2、买来的新鲜猪肝,放入水中浸泡,用手抓拿。

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3、期间要不断的换水,把血水冲去,这样能够减少腥味。

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4、放入一包黄酒,一袋黄酒的量大概是300毫升,如果没有能够没过猪肝,可以加少量的水。

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5、加入适量的盐,以及五香八角,桂皮香叶等等香料,黄酒能够去除腥味,香料能够增加香味,开大火煮开,小火再煮15分钟。

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6、煮熟的猪肝倒去水,晾凉。

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7、把猪肝切成薄片,放入盘中即可。

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以上就是给各位带来的关于整块猪肝怎么煮嫩的全部内容了。