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土豆发芽到什么程度不能吃

土豆,可以说是家家户户餐桌上最常见的一种蔬菜了,不管是春夏秋冬都可以看到它的身影。那么土豆发芽到什么程度不能吃呢?

土豆发芽到什么程度不能吃
土豆发芽到什么程度不能吃

1、土豆一旦发芽就不建议继续食用了。

2、土豆中含有一种叫龙葵碱的成分,正常摄入对健康无碍,但是过量或者不当食用土豆会造成龙葵碱过量摄取,龙葵碱具有一定的毒副作用,因此,从健康的角度来说,土豆一旦发芽就不宜继续食用了,以免食用后不利于身体健康。

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