蒸丸子需要多长时间

我们平常吃的猪肉丸子一般是水焯或者煎炸的，实际上猪肉丸还能够蒸着吃，那么蒸丸子需要多长时间呢？

1、肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同。

2、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。

3、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。

4、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。

5、判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。

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