蚬子和花蛤的区别有哪些

蚬子是蚬的俗称。清李调元《南越笔记·白蚬》：“粤人谣云：‘南风起，落蚬子，生于雾，成于水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀，那么蚬子和花蛤的区别有哪些？

1、外观形状不同。蚬子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。

2、尺寸大小不同。蚬子：长约40毫米，高30毫米。花蛤：长36至48毫米，高34至46毫米。

3、所属品种不同。蚬子：蚬子为蚬科动物闪蚬的肉，蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一种，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。

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