扇贝肉怎么保存

扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。那么扇贝肉怎么保存呢？

1、可以将鲜活的扇贝放在清水中，这样可以延长扇贝的寿命以及保证其的鲜活。

2、可以将扇贝肉放入冰箱当中。冰箱有着冷藏的作用，而将扇贝或者扇贝肉放入冰箱之后，也可以有效地保存其的品质，只不过可能口感会稍微与及时的有一些差异。

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