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面包颜色区分有哪些

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。那么网友们知道面包颜色区分有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。

面包
面包

1、白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2、褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。

3、全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。

4、黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。

5、酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。

6、无发酵面包:一般用于宗教仪式。

以上就是对于面包颜色区分有哪些的相关内容。