梅菜笋丝怎么做好吃

"梅菜笋丝"闽南风味小菜，其主要材料为著名的福建传统名菜：咸菜，采用生长于海拔1000多米以上的无污染高山芥菜，加上秘传古法在传奇的土楼中腌制，风味独特。那怎么做好吃呢？

主料：茄子500g、梅菜笋丝100g、辅料油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、茄子洗净切条，用清水浸泡。

2、梅菜笋丝备好。

3、姜和蒜洗净切碎。

4、锅烧热，放少许油。

5、放入茄条翻炒。

6、放入姜碎。放入蒜碎。

7、放入梅菜笋丝。

8、放盐。放味精。

9、放酱油。翻炒几下，就做好了。

一个人，一碗清粥，一碟小菜，就是一场简致的盛宴！