顺德双皮奶怎么做

从小就喜欢吃双皮奶，去了广东念书才发现小时候吃的双皮奶不正宗，那么顺德双皮奶怎么做？

1、牛奶上锅蒸热（约20分钟）。

2、放凉之后就会起奶皮。

3、把奶皮用筷子挑开。

4、取两个蛋清。

5、把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。

6、每个碗里留下奶皮和一点牛奶，这样奶皮才会最后浮上来。

7、打散的双皮奶液过滤，再倒回刚才的碗中即可。

8、再蒸20分钟，出炉后撒上蜜豆即可。

关于顺德双皮奶怎么做的内容就介绍到这了。