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墨江紫米会掉色吗

墨江紫米是云南特产,随着来云南旅游的朋友增多,墨江紫米越来越出名,很多消费者初次买了紫米都会担心墨江紫米会掉色,那么墨江紫米会掉色吗?下面一起来看看。

墨江紫米会掉色吗
墨江紫米会掉色吗

1、不论是真墨江紫米,还是假的染色紫米,下水后都会掉色。真假墨江紫米都会掉色,只是程度不同,掉法不一样。

2、墨江紫米的颜色集中在皮层,胚乳仍是白色,而染色米则由于颜色的渗透,里面也大多附着了颜色。将墨江紫米外皮全部刮掉,如果里面是白色的,就是真正的墨江紫米。

3、看紫米的外表。一般墨江紫米形状均称,但色彩不是十分均匀,墨江紫米米粒细长。而染色的则相反,色彩均匀形状却不匀称。而且仔细观察墨江紫米会有米沟、有纹路,假的墨江紫米一般没有米沟。

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