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羹字怎么读

在汉语中,有很多的通假字和很多日常少见的字,不查看字典根本不懂其中意思。今天就来了解一下羹字怎么读。

羹字怎么读
羹字怎么读

1、拼音:[gēng]。

2、解释:羹,中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。

2、《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡,加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类,口味较重且热量高,这就是所谓的菜羹。

以上就是关于羹字怎么读的内容介绍了。