凉拌莲菜怎么做
凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。下面一起来看看凉拌莲菜怎么做。
1、将莲菜洗干净削皮切成片状,不宜太薄,0.3里面的厚度事宜。
2、将切好的莲菜在热水锅里面煮,记得放入一瓶盖的白醋,防止莲菜变黑,煮熟捞出就可以了。
3、将蒜剥好,洗干净切成末。
4、将蒜末放到莲菜上再放入适量的红辣椒面、十三香、盐、鸡精、花椒粉然后熟油,将热油泼到红垃圾面和蒜末上。
5、就是倒入适量的生抽、醋然后搅拌均匀即可。
以上就是给各位带来的关于凉拌莲菜怎么做的全部内容了。