莴笋的最佳做法是什么

莴笋的吃法有很多，莴笋营养丰富，尤其是老年人和处在发育阶段的小孩，多吃莴笋都是有很多好处的，那么莴笋的最佳做法是什么？

1、清炒莴苣，莴苣作为绿叶蔬菜，清炒是不错的选择，淡淡的苦味别有一番风味。注意皮要剥干净，老茎不除干净，吃起来会很难嚼。

2、凉拌莴苣；莴笋根可以切片或者切丝（不宜太厚，难入味哟），莴笋不能太老，要新鲜的。放盐腌制，水分腌制出来以后再放调料（腌出来的水倒掉）。

3、莴笋炒腊肉：莴笋炒腊肉是很不错的选择。可以搭配红椒，胡萝卜一起炒。腊肉厚薄要适中，肥瘦适中（五花肉最佳喔）。莴笋，红椒和胡萝卜都切条最佳~注意不要大小差别太大（避免不能同时熟）。

关于莴笋的最佳做法是什么内容的介绍就到这了。