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速冻小黄鱼怎么做好吃

如果大家常去买鱼,都知道大部分的情况下是买不到新鲜的黄鱼的,只能够买到冰冻过后的,但是冰冻过后的小黄鱼有一个不好的地方,就是特别难入味,并且还有很重的腥味,那么速冻小黄鱼怎么做好吃呢?

1、把所有的小黄鱼倒出,因为这个是去头的小黄鱼,基本上都是处理干净的,用水泡着解冻就可以,等解冻之后再把鱼肚子处理干净。

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2、解冻之后,把鱼肚子里的黑色处理干净,然后把头部的一些冻坏的去掉。然后沥干水放在菜盆子里。

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3、热锅之后放油,然后把蒜和姜一起放入煎香。

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4、等蒜炸香之后,就把小黄鱼一条条放入锅里取煎,不需要不停地翻鱼身,要用慢火煎,然后等小黄鱼都煎成黄色了就可以。然后放些酱油等调味料。

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5、煎好之后就可以盛出放菜碟里食用了。

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