红烧羊肉怎么做

羊肉在很多人眼中因鲜美而备受青睐，奉为人间美味，其中红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。那么红烧羊肉怎么做呢？

1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉。

2、煮出血沫，将血沫捞出。

3、捞出羊肉放凉备用。

4、起锅烧油，放入佐料炒香。

5、加入冰糖炒化。

6、倒入羊肉翻炒上色。

7、倒入适量料酒继续翻炒。

8、倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

9、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。

10、倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会。

11、捡出香料，大火收汁装盘。

以上就是给各位带来的关于红烧羊肉怎么做的全部内容了。