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怎么用小苏打发面

苏打民俗称作面旗子或是是面引子,关键便是用于醒面的,它能够让面团发酵出去后,越来越绵软有延展性,并且色调也很美。那么怎么用小苏打发面呢?

1、碗中加酵母粉,倒适量温水搅拌至融化,静置5分钟。

怎么用小苏打发面
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2、面粉倒入碗中,加小苏打,搅拌均匀。

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3、碗中倒入酵母水,多次添水搅至絮状,揉成面团。

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4、揉成光滑面团,盖上笼布醒发2个小时。

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5、醒好的面取出撒少许面粉反复揉搓,排出里面的空气。

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6、揉好馒头醒发15分钟,上锅蒸熟即可。

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以上就是给各位带来的关于怎么用小苏打发面的全部内容了。