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面发酸了怎么补救

在北方家庭生活中,我们会经常会发面蒸馒头,然而有时会不小心把面发酸了。那么网友们知道面发酸了怎么补救吗?感兴趣的网友们,下面就跟随小编来了解一下吧。

面发酸了怎么补救
面发酸了怎么补救

1、称下发酸的面团的重量,按3kg面团加50-60g醋的比例,称出醋的量。

2、把醋倒入面团内,使醋均匀存在面团里。要反复和面。

3、重新和好的面在盆内再发5分钟,然后再蒸馒头。这样就能蒸出香香的馒头了。

以上就是对于面发酸了怎么补救的全部内容。