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墨鱼的墨汁能吃吗

很多人都喜欢吃海鲜,而且海鲜的种类很多,不同的海鲜口味差异很大,有的海鲜还很特别。比如说墨鱼,当它遇到惊吓或者遇到强敌时,会喷出一大团墨汁,把水变成黑色,遮挡视线,那么墨鱼的墨汁能吃吗?

墨鱼的墨汁能吃吗
墨鱼的墨汁能吃吗

1、一般市场的墨鱼有2种,一种是白白净净的小墨鱼仔,这是已经清洗干净的,头部已经切开,里面没有墨汁,可以直接吃了。

2、另外一种是灰黑色的大墨鱼,它的头部会有很多黑黑的墨汁。有人会把墨汁倒掉,洗干净后吃,也有人直接连带墨汁一起吃。

3、这个墨汁看起来黑乎乎的,和写字用的墨水很像,但是成分完全不一样。墨鱼的墨汁主要成分是一种含有黑色素的蛋白质,是完全可以食用的,如果喷在大海里,时间长了就会被分解掉。

关于墨鱼的墨汁是否能吃内容的介绍就到这了。