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味精的主要成分是什么

味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。那么下面就跟随小编的脚步一起来看看味精的主要成分是什么吧。

味精
味精

1、化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味,与食盐同在时,其味更鲜。

2、谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。

3、需要注意的就是,成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。

以上就是对于味精的主要成分是什么的全部内容。