奶酪棒怎么做

现在很多人都喜欢购买奶酪棒，但是现在市场上的奶酪棒价格是比较贵的，经常购买简直是消费不起，那么奶酪棒怎么做呢？

1、吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。注意一定是冰水泡，否则影响凝固效果！

2、奶粉取需要的量。

3、用120克开水冲好。

4、把冲好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片小火把奶酪片煮融化，中间要不断搅拌，让奶酪片尽快融化。

5、加入纯巴马奶酪粉，就是卡夫芝士粉。

6、奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺。

7、充分搅拌让奶酪粉也融化离火。

8、稍微待个20秒左右，让奶酪液温度稍微降下来一点点，大约70--80度的样子，把泡软的吉利丁片放入。

9、用筷子搅拌，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，所以千万不要煮！

10、把做好的液体倒入迷你玛芬模具中，我用的量勺舀进去的，这样不会洒出来。

11、把棒棒洗净并擦干水分。

12、一个个的插入，然后冷藏2小时左右，让其凝固。现在北方气温很低，我放厨房放了3小时它就凝固了，气温高的话一定要冷藏。

13、脱模时用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出来啦。

14、做好的奶酪棒，个头小巧可爱，用的手持棒萌萌的，所以小家伙看见好喜欢的。

关于奶酪棒怎么做内容的介绍就到这了。