冷水煮鸡蛋要多长时间

冷水煮鸡蛋这项“绝技”家家户户都是非常普遍的，但是对它的烹饪方法都会进入一个误区，这个误区可能给我们带来口感上的不适、心理上的纠结、行动上的缺憾。下面来看看冷水煮鸡蛋要多长时间吧。

1、冷水下锅煮鸡蛋的话，要等水慢慢烧开，这个过程温度比较低，鸡蛋蛋白相对凝固较慢。

2、一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些。

3、但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋在煮熟之后需尽快捞起，不能长时间放在锅中煮。

以上就是对于冷水煮鸡蛋要多长时间的全部内容。