小龙虾怎么清洗

如果说到龙虾，很多人第一印象是想到海里的大龙虾，但是有一种龙虾是小龙虾，近些年来很多人都喜欢使用。小龙虾在煮之前是要洗干净的，那么小龙虾怎么清洗呢？

1、首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

2、如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。

3、下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧。

5、下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

6、好了，清洗完毕，就等着下锅吧。

以上就是给各位带来的关于小龙虾怎么清洗的全部内容了。