大龙虾怎么洗

大龙虾是一种高级食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，吃起来口感特别好，但是大龙虾味道虽好，清洗却是个大难题，多数人都不知道它应该怎么清洗。那么大龙虾怎么洗呢？

1、大龙虾的表面洗干净还是远远不够的。由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净。

2、大龙虾买回来后将其放在水中浸养，一到两个小时后再清洗。

3、龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出。

4、接着剪掉大龙虾的虾腮，剥去大龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除。最后用细水仔细地冲洗干净即可。

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