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如何制作熏鱼

熏鱼的种类比较多,有一些熏鱼并不用真正的用烟熏,而是用调味汁来浸泡,这样得到的熏鱼也非常的入味。下面一起来看看如何制作熏鱼。

1、鱼去黑膜,刮干净鱼鳞,切成2厘米厚的鱼块,用姜葱加料酒腌2小时以上。

如何制作熏鱼
如何制作熏鱼

2、花椒八角桂皮香叶放进水里煮15分钟捞起。

如何制作熏鱼
如何制作熏鱼

3、不粘锅里放油,8-9成热的时候把鱼放进去拨开然后别动了。

如何制作熏鱼
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4、炸到两边金黄,捞起,用厨房纸吸掉表面油分。

如何制作熏鱼
如何制作熏鱼

5、把炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿。

如何制作熏鱼
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6、骨头都酥啦!

如何制作熏鱼
如何制作熏鱼

以上就是给各位带来的关于如何制作熏鱼的全部内容了。