煮茶都需要注意哪些事项

茶叶已经成为了很多人日常生活当中的饮品，的确茶叶的好处有很多，但是在冲泡或者是煮茶叶的时候对于水的温度要求并不是非常清楚，那么煮茶都需要注意哪些事项呢？

1、注意使用的茶具：在煮茶叶之前，一定要将茶具全部清洗干净，不然茶壶使用久了之后里面会堆积着少量的水分，并且还会有一些茶碱和细菌，为了让我们喝到的茶叶味道更加的纯正，汤色更加的浓郁，所以在煮茶之前，一定要将茶具里里外外的清洗干净，并且在选择茶具方面，煮茶的茶壶不要太小，不然煮出来的茶叶也不会得到充分的延展性，会影响茶叶的口感。

2、注意煮茶叶的水温：最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果是使用新茶的话，那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶，一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正。

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