饼干选购注意事项是什么

饼干是以谷类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉、成型、烘烤等工艺制成的食品。那么饼干选购注意事项是什么呢？

1、应在规模较大的商场和超市购买产品，因为这些场所的经销商在进货渠道把关上会比较严，产品质量比较有保证。

2、细看产品标签，看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全。产品是否在保质期内。注意产品上是否贴有“QS”标志。配料表是否详细。

3、检查包装，除了要检查包装是否有破损，条件允许下，察看包装内层是否有水汽，因为饼干产品容易受潮。如果饼干含水分过高，则易于细菌、霉菌的繁殖，尤其在广州的梅雨季节更容易发生油脂氧化，会缩短产品的保质期。

4、注意保存情况，质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩、变形，并具有产品特有的酥松香脆。打开包装后应尽快食用，一次食用不完应存储在密封容器中，放置在阴凉干燥处。

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