搜索
写经验 领红包

意面是用什么做的

很多人喜欢吃意大利面,总是在餐厅吃太贵了,其实可以在家自己做意大利面吃。那意面是用什么做的呢?

意面
意面

1、意面的原材料是杜兰小麦,具有高密度、高蛋白质、高筋度的特点,制作的意大利面通体都是黄色,吃起来与中国的面条不同,这正是因为面条使用的是中国的小麦品种。

2、地道的意大利面很有嚼劲,但是并不是煮不熟,只是口感上摇起来比较硬,如果吃惯了中国的阳春面,可能再吃意大利面总有一种没煮熟的感觉。煮意大利面要在水中加入一小勺盐,这样吃起来不至于太硬,但面还是会很紧致。

3、意大利面因为有比较硬的质地,所以制作的种类也不同,除了普通的直身粉以外,还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型等数千种,每种意大利面长短有差,空心种类被汉语使者称为通心粉。

以上是关于意面是用什么做的内容介绍。