如何开起泡葡萄酒

葡萄酒的种类有很多，一般来说可以分为起泡葡萄酒和不起泡葡萄酒。不起泡葡萄酒以红酒为代表，起泡葡萄酒则以香槟为代表。那如何开起泡葡萄酒呢？

1、仔细地将橡木塞下面的金属箔片切开，并轻轻地去除掉，去除金属箔片后可以看到避免木塞弹出的铁丝圈。

2、松开铁丝环扣并取下铁丝圈盖（一般拧5-6圈即可松开），注意，此步骤大拇指要按好木塞，将瓶口朝向无人的方向，以免木塞冲出发生意外。

3、用一只手（根据自己的习惯用左手或者右手）的大拇指保持按住瓶帽，食指按住木塞边缘部分，确保你的手握住整个木塞部分。另一只手握住瓶底并旋转，关键是转动瓶身而非转动瓶塞，这需要花力气。

4、瓶塞快转开时，手迅速揭开瓶塞，随之而来低沉的声响。如果软木塞很紧，可以用毛巾包着瓶塞再扭动或者浸入温水中一会儿来软化瓶塞。

以上是关于如何开起泡葡萄酒的方法介绍，整个开瓶动作要柔和缓慢，否则容易造成巨大声响，不仅会使气泡与酒飞溅出来，也会影响酒的风味。