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炒制南瓜子的技巧有哪些

在吃南瓜的时候,很多人会把里面的南瓜子收集起来进行炒制,炒出来的南瓜子非常香,可以当作平时的零食吃。那么炒制南瓜子的技巧有哪些呢?

南瓜子
南瓜子

1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制。

2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉。

3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净。

4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干。

5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香。

关于炒制南瓜子的技巧有哪些的介绍就到这里了。