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珐琅铸铁锅有哪些优点

在使用珐琅铸铁锅烹煮食物的过程中,不会因为高温而产生有害溶出物,而且抗酸碱能力好,不会和食物起化学反应,是公认的最优质的锅具材料。那么珐琅铸铁锅有哪些优点呢?

珐琅铸铁锅
珐琅铸铁锅

1、耐高温、具有出色的热扩散能力,适合炖煮。

2、美观、硬度高、耐磨、耐腐蚀、易清洗。

3、受热均匀、气流循环、锅身厚持久保温。

4、锅底均匀受热使气流循环锁住食物水分与营养。

5、珐琅内壁细微小孔有吸附油脂作用,炖食物时可以渗透到食物中。

关于珐琅铸铁锅有哪些优点的介绍就到这里了。