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高筋粉可以做馒头包子吗

馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食,不管是早餐、中餐或者是晚餐都比较常见,而现在在很多地区都有早餐吃馒头的习惯,在制作馒头的时候,主要的材料就是面粉。那么高筋粉可以做馒头包子吗?

馒头包子
馒头包子

1、高筋粉是可以做馒头包子的,但是这种面粉的筋力比较高,不容易揉开,蒸出来的馒头也会容易缩,对操作的要求比较大。

2、建议最好还是不要用高筋面粉,一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些,这样会非常蓬松,口感也比较好。

3、而且中筋面粉做的馒头看起来显大,且吃起来也会比较有嚼劲,高筋面粉相对起来更适合制作面条、饺子等食物,比较耐煮。

总的来说,高筋粉可以做馒头包子的,但是并不建议。