鲜虾真空包装需要放水吗

虾是平时都比较喜欢吃的，虾也可以放在真空包装里面，那么鲜虾真空包装需要放水吗，虾头为什么会变黑呢，对于虾的了解，请看下文。

1、就跟真空打包活鱼一样，需要放入适量的水来保持鲜虾的活力和新鲜度，然后放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存较久的方法，并且打开后还很新鲜。

2、在冷冻虾的容器中加入一点水，水没过虾即可，这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。好比卖虾的商贩都是冻一块一块的，就是那样才可以最大程度的保鲜，储存时间长而且不影响口感。

3、如果直接冷冻不加水的话，冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味，虾头还会发红。但海虾的存放时间也不要太长，如果超过一年，海虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味，就不要食用。

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