如何制作清汤虾滑

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，所以非常多人喜欢吃虾。下面一起来看看如何制作清汤虾滑。

1、准备食材：虾仁适量，盐少量，蛋清适量，料酒适量，葱末适量。

2、把虾仁给剁成泥状。

3、把虾仁给放入一个碗里，加入蛋清和少量的盐。

4、加入适量的油。

5、加入适量的葱末。

6、顺着一个方向搅拌均匀。

7、烧入适量的水，烧开。

8、用勺子挖一坨的虾泥放入锅里煮。

9、煮的时候，把上面的浮沫给去掉。

10、再加入少量的盐，让汤汁有味一些。

以上就是给各位带来的关于如何制作清汤虾滑的全部内容了。