全民百科 > 美食 > 米糕制作窍门有哪些 米糕制作窍门有哪些 米糕是一种比较受欢迎的特色传统面点,吃起来口感细腻,非常的香甜软糯,深受人们喜爱,那么米糕制作窍门有哪些呢? 米糕制作窍门有哪些 1、大米需要提前浸泡,这样做出来的额米糕口感才是最细腻好吃的。 2、打米浆的时候,最好倒入温牛奶,这样打好之后更好醒发。 3、牛奶的量不用特别多,打至米浆成为流水状态就好了。 4、醒发之后的米浆记住要搅拌均匀才可以蒸制,不然会有沉淀。 5、米糕凉下来吃更加有筋道。 关于米糕制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。